おにぎりの具材はいろいろあるけど、最近のお気に入りは。

最近、おにぎり作りにハマってます。
もともとお弁当を作っていた事もあるし、
その時もご飯そのまま、と言うよりおにぎりにすることの方が多かったし。
もちろん、おにぎりを食べるのが大好きって事が一番なんですけどね。
定番は、うめぼしや焼き鮭、おかかなんかで作ることが多いのだけど
最近のお気に入りは、焼き鯖おにぎり。
脂のよくのった塩サバを少しコンガリ気味に焼いてほぐしたものに
細切りした大葉とゴマをまぶして、それで握るのです。
塩は入れなくても焼き鯖の塩味だけで十分。
これを握って、しばらくおいてから食べるともう絶品です。
ほどよく脂がお米になじんだ上に、焼き鯖の香ばしさが加わって味もしっかり。
そこにゴマと大葉の香りがスッキリさをプラスして、いくらでも食べれちゃいます。
海苔を巻かずにそのままでも良いし
握った同時に海苔を巻いて、
海苔がしっとりとおにぎりに貼りつく感じになってたのが私のお気に入りです。
普通のおにぎりより少し手間はかかるけど、ちょっと贅沢なおにぎり、って感じで最高です。ミュゼ 体験談